2018/06/21 是24節氣中的夏至

 一早出門就遇到路旁火紅的網球花 (火球花 紅繡球 ... ... ) 盛開著

花主人看到有人頂著烈日對她一直放著任其生長的花 ,有興趣 ,

手裡握著拖把 也迎面過來,如數家珍 !

            嗟丫 ! 就 繡球花啦 !

           一年才開一次輝 (花)

           花開完 就看它的葉子

             葉子也很瓢亮 ~

 

夏至 ~

夏天正式登場

紅繡球也知道  

 

 

市場裡 ,自己種竹筍的菜販 ,

神秘兮兮地走過來,小小聲地問

    咩呷竹筍某? 

好啊 ! 毋幼某 ~

菜販拿出私藏 限量 (準備賣給老主顧)的新鮮竹筍 ,

去了殼

看起來就是白嫩嫩低

 

初夏 現採現煮的竹筍

菜刀切下去 沙 ~沙~ 沙~ 清脆的聲音 像似切水梨一樣的

爽快

 

大大隻的竹筍

一半作竹筍炊飯

一半煮竹筍湯

竹筍二吃 迎接夏至  

  !!!!!!!!!!

 

 

  

 

第一次作竹筍炊飯 還算成功 !!

 香菇和竹筍切絲下油鍋翻炒到"香氣逼人"

 再放進洗好的米拌一拌

 加少許鹽 和 白胡椒 調味

 舀進電子鍋的內鍋 按"炊飯"

 簡簡單單幾個步驟 就可以

等著吃飯

囉 !!

 

有一次 花媽問花爸

你喜歡吃怎樣的竹筍湯 ? 竹筍切塊 ?切絲 ?還是切片 ?

        切塊要費力氣咬

      切絲  感覺無搭無散 沒有口感

           切片好了

 

薄薄的竹筍片加進冷水裡

滴少許油 放進些些鹽

大火滾後 轉中小火慢慢煮

約30分鐘後

一鍋牛奶色的鮮竹筍湯

現在眼前 !!

 

  

 

 輕輕鬆鬆

 沒有流大汗的準備一餐

正是夏天的可口美味 

 

PS: 怎麼這味竹筍炊飯,吃進胃裡

      竟然浮現出

   日本大賣場壽司攤上 一盒盒的炊飯呢 !!!

 

 

 

 

 

 

 

7/2 補記 :  

 

 

IMG_9132a  

出門回來 ,看到門口站著這兩支"巨大"竹筍 ,噗哧大笑! 

會心一笑

就知道這是誰送的

 

住在光復的表哥種的竹筍都長這樣 ?!

  ~ 去年表哥也送來兩支 那時還有外傭幫忙處理 (一支送給她的印尼朋友幫忙吃)

如此壯碩的竹筍,單手都拿不動呢 ! 要怎麼下手切 

煩惱了下午

最後載去送給常買便當的素食之家

 算是加菜吧!

獨樂樂不如眾樂樂

有人願意幫忙消化(煩惱)  真的要感謝他 !!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 花媽 的頭像
花媽

花花視界*

花媽 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • 阿甘
  • 厲害!! 似乎可以聞到那香味, 好想吃喔
  • 現採的竹筍
    真的是很鮮美 ^^

    花媽 於 2018/07/12 17:32 回覆

  • cc
  • 清清爽爽的~嗯!好吃!好吃!*.*
  • CC也愛吃竹筍嗎?

    花媽 於 2018/07/12 17:33 回覆

  • helen (周台珠)
  • 竹筍炊飯...
    感覺很好吃
    下回也來試試
  • 用電子鍋炊飯 方便又好吃

    高麗菜炊飯也錯 ^^ 可以試試

    花媽 於 2018/07/12 17:34 回覆

  • 橙光
  • 清爽美味的夏至美食,愛吃竹筍的我好羨慕
    因為腸胃不佳,我對竹筍既喜愛又怕受傷害 XD
    其實不貪吃就沒問題,但它的清甜與口感常常讓我一口接一口 -----
  • 下雨過後的竹筍更是甜美
    常常看到現採的就忍不住買了
    大大一支的竹筍 光只是煮湯或單炒 都太多
    只好竹筍兩吃或三吃
    有時候就切一大塊放進湯鍋一起煮
    隔日再炒來吃
    這樣也不會一次吃過量 ~ 竹筍確實會傷胃 ^^

    花媽 於 2018/07/12 17:39 回覆

  • 牧童
  • 竹筍耶!
    在洛杉磯超市很少見到新鮮的竹筍,
    好想念台灣的竹筍美食。
    看了花媽做的兩道竹筍大餐,
    牧童肚子都餓了。

    好久不見,
    在此也問候花爸好!
  • 好久不見 !!
    也問候大嫂好 ^^

    現採的竹筍不論怎麼料理
    都很鮮美
    要吃好吃的竹筍一年也只有這段時間了
    下次帶著孫子回台灣過暑假 就吃得到
    ^^

    花媽 於 2018/07/12 18:08 回覆