買了一個甜菜根一直不知道

除了打汁還可以怎麼料理

甜菜根可是歐洲的人蔘 IMG_1360.JPG  

網陸上有人介紹醃漬涼拌的 姑且一試

準備材料~ 甜菜根  梅子汁

步驟 1 :甜菜根洗淨 去皮 用刨刀 刨片 再切細絲--切細一點土味會少一點

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步驟 2 :用一匙鹽醃拌10分鐘  倒掉鹽水

步驟 3 : 放梅子汁數粒 (剝開分幾片) 和原汁 約兩三湯匙 拌勻 即可

IMG_2094.JPG  未放梅子汁前

          IMG_2099.JPG  放梅子果粒片和汁醃漬後

  即可享用 放入冰箱冰過更有味道

冰冰涼涼  酸酸鹹鹹  孕婦應該會喜歡

我們家的人怕酸 不大捧場  下次再放一點糖會好一點吧!

總之 勇於嚐試 值得鼓勵  送給自己一朵百合  加油 加油!!!!!!!!

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