IMG_3246       

 

       春夏交際   綠色小辣椒 正是盛產期 

 

     page10  

 

 4/14 在好事集  是今年第一次與它相遇 

              Q  : 會辣嗎 ?

          A :    不會 !   今天買了 保證你下星期還會來找我 !

          (買的時候問老闆 它一定知道是 辣或不辣  )

 結果接下來  我每星期都去買 ~

 

辣椒有特殊的氣味  小鳥 昆蟲 都不喜歡  ,所以 原則上 是不需要灑農藥 !

買回來的綠色辣椒 用水沖洗   掰掉蒂部 

~ 如果是新鮮 現採的 掰的時候有清脆的聲響    啵 ~

 

瀝乾水份後   下油鍋  ~ 入油鍋炸 逼出辣椒中的水份

page11  

 

用鍋鏟翻動辣椒  覺得辣椒變軟又輕巧時 ( 下油鍋 瘦身中 )  

關小火 淋上醬油 ( 以經驗論  圖片中的品牌醬油  最香 )   香味四溢 就可以成盤 上桌 !!

ㄧ碗白飯  淋上辣油  配上ㄧ條嫩綠的香辣椒   兩三下 飯就扒光了     

喜歡吃辣的 會覺得這不夠辣   ~  辣椒不辣   算甚麼 !

不敢吃辣 又想嚐試的 保證會喜歡這口味 118.gif  119.gif  

 

 

滿街都在賣剝皮辣椒   ?? 

買過一次 辣的舌頭 噗噗跳 嘴巴都快噴火 ~~~~~~~

 

 

PS : 有一種味覺 叫 懷念 

      懷念教你作這道菜   開啟你的視野    卻再也見不著的人 !

 

 

 

 

 

 

 

文章標籤
創作者介紹

花花視界*

花媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(21) 人氣()


留言列表 (21)

發表留言
  • 文哲
  • 好清淡的吃法

    一碗白飯就只配這道菜嗎?

    多煎一尾魚好了!!
  • ㄛ彌陀佛. 善哉 善哉
    ;當然還有其他的菜,只是都被忽略了十十,

    花媽 於 2012/05/03 01:23 回覆

  • 霸子buuzkuo
  • 我也有吃過剝皮辣椒
    很下飯耶 >@<

    以前傻傻的以為 這東西不是很辣??
    結果吃了以後 才知道完全不是這麼一回事
  • 這種不剝皮昀辣椒真的不會很辣還很香呢?
    完全不一樣的口感,

    花媽 於 2012/05/03 01:28 回覆

  • 一甲子
  • 我好愛吃辣椒, 上市場一看到紅紅綠綠的辣椒 心就癢了..

    下次我配一下醬油來炒. 這妙方不錯!
  • 辣椒可以促進新陳代謝,
    是好食材,
    @@
    我不敢吃辣,但這道不辣卻有辣椒香,是夏天的最愛。。

    花媽 於 2012/05/10 16:59 回覆

  • 藉花觀心
  • 看這篇時,我正在吃午餐(便當),
    邊看邊吃.........還真是下飯!!
    下次可以團購嗎?.............XD.
  • DJ
  • 炒綠色小辣椒
    好吃
    我在某些餐廳吃過~

    我們吃葷的
    可能要多點小魚乾 或者肉絲 XD
  • Reest
  • 這不剝皮辣椒看起來和剝皮辣椒很像呀
    看起來做法還算簡單
    是花媽自己發明的做法嗎
  • 佑佑媽
  • 我吃過炒小魚乾的...
    不過,我都挑小魚乾吃...呵呵...
    雖然沒有直接吃綠色小辣椒,
    但小魚乾因為用小辣椒炒過,很香也很夠味~~
  • 梅子綠
  • 不剝皮青辣椒
    經過花媽巧手
    好吃又下飯
    我要試試~
  • 莫宰羊
  • 黑默:我還是不敢吃耶
    我真的很怕辣>///<嗚
  • Mikan橘子
  • 超香的~
    減肥人的犯規料理!!!。v。)//
  • 比華
  • 害偶懷念起花蓮正宗剝皮辣椒啦XD
    市面上的跟花蓮的"氣口"有差,
    還是花蓮的叫偶懷念ㄋㄟ><
  • 楊小蝦

  • 超愛辣椒!!

    光是辣椒蒜頭扮飯灑鹽我就可以吃了
  • 梅大根
  • 不辣卻又有辣椒的香味
    讚!
  • J's Jessica


  • 花媽咪~

    抱))))))))))))))))))))))))))) 抱緊緊)))))))))))))))

    我可是愛吃辣椒的寶貝耶~~

    台北今天早上下雨跟倒水一樣.. 超可怕~
    希望就這樣....
    洗滌台北的天空~

    ^0^

  • 史大俠
  • 我也好喜歡吃辣椒~喜歡他的香氣~辛香味~口感
    不過麻辣我不愛阿~根本是虐待自己,吃不出辣椒味><

    突然覺得肚子好餓....= ='''
  • 平凡舍長
  • 說到這辣椒可真是一絕阿

    我媽之前醃了這辣椒
    煮辣椒雞....味道超讚的說....尤其那湯頭配飯XDD
  • 棕櫚與太陽
  • 嗯!!真的超好吃...^^
    在加上小魚干真的絕配....

    花媽!!那開頭的花跟這辣椒有關係嗎!!
  • piecece
  • 我沒有吃過耶~但聽聞他的名字已久,真想吃吃看:)
  • 史黛希
  • 謝謝花媽~好讚的分享~

    我還沒嘗試過這道菜呢~~

    下次也來做做看~^^

  • 智愚
  • 我太太不吃辣
    所以
    與我無緣.


  • lulu咪
  • 超喜歡~謝謝 ^^
找更多相關文章與討論