非計劃中的一道菜 !!
本來只想到市場買個青菜就好
結果樹菊嫂熱力推薦
金好甲 這是我買來要自己煮來吃的 不是要賣的 一些給你煮---
盛情難卻 ~ 像隨遇而安的波斯菊 你好我就好
波斯菊
以下步驟 是根據她的口述完成
準備材料~ 芋梗 洗好 切片 薑 大塊 拍碎
削好皮的芋梗
起鍋~ 熱油 爆薑片 聞到薑味道後 放入芋頭部分 煎炒至兩面焦黃
再放 梗部分拌炒一下 放水到淹蓋食材
蓋鍋蓋 水滾後 轉小火 煮到湯汁收
放鹽 香菇粉 白醋 調味即可盛盤上桌 完成綿綿密密的燜芋梗
附記~ 後來我想起來了 幾乎每年都會被推薦一次 教一次做法
因為芋梗處理不好 不但手會癢 吃過喉嚨也會不舒服 我是不會主動買的
但 照這樣煮 OK 的
煮好上桌後才想起 曾經有加過辣豆瓣 也不錯吃的說
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