IMAG1499a  麵包樹

盛夏 正是麵包樹結實纍纍之際

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麵包樹上的果實  叫 麵包果 ??      麵包長在樹上 

還不認識麵包果的時候  聽到大家都說 巴基陸

台灣各地都有種麵包樹 ?

陽光普照  海風吹襲的果實特別好吃  !

 

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最近市場都在賣 巴基陸

巴基陸 要帶著工作手套    因為它的外皮有黏黏的乳汁 很不好上手

如果有人好心送妳幾粒 自家院子的巴基陸 

不要高興太早

只能"頭殼抱著燒"   ~ 雖然它的價格也不便宜  

還是寧可在想吃的時候   現買幾塊削好熟透的巴基陸   卡實在

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買回來 沖沖水 

剝一塊塊(鬆鬆得很容易掰開)  丟進滾水裡煮 20~30分鐘

另起一油鍋 爆香香菇後   連同油一起入巴基陸湯中  滾一下   放鹽巴調味

 即可完成一鍋美味的 夏日應景美食 

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如果有閒功夫 

慢慢嗑巴基陸的籽子  

咬破籽子的外皮 裡面有鬆鬆軟軟的果仁 

吃起來比嗑瓜子還有料喔 ! 

 

 

 

 

  

 

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