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 4/9 (二) 晚上下課時 朋友送了一顆大鳳梨

撐著雨傘 拎著鳳梨過馬路   一腳才踏上人行道   齣 ~   滑倒 ~

像丟鉛球一樣   人轉了180度 

然後跌坐地上  四腳朝天   後腦袋不偏不倚的敲在人行道和走廊的突出接縫上  摳 ~ 一聲

手上的鳳梨  飛了出去 

虛驚一場 !

鳳梨代替我逃過一劫 ~  

 

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挺懷念 以前羅東夜市還沒有發跡的時候

天氣熱的下午   公園口  有ㄧ個賣鳳梨的攤子   路過都聞得到酸酸甜甜的香氣

中學時 吃完晚餐   常去貢獻的小攤子

黃澄澄切好的鳳梨   一揪一揪(條)排在大冰塊上

買一揪也只是八分之一的鳳梨   或者更少部份    一個人吃剛剛好

付錢後 老闆會過一下鹽水  讓鳳梨更清甜   ^^

大口 大口的啃著一揪 長長的  鳳梨  

清涼、解渴  又過癮     

 

 現在鳳梨都是賣一整顆 或者賣一小袋 (切小塊狀的 ) 跟以往不同一樣

 

 削鳳梨 也是要有技術

這老兄把削好的鳳梨皮 掛在小貨車上    比看板還醒目    

年輕人果然是有創意 ~

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跌倒的鳳梨 請熟悉的水果攤 幫忙削的時候 發現它受傷了 (一小處撞傷)

鳳梨果然比人還脆弱

水果攤老闆知道我打算要做鳳梨果醬  說 : 這麼甜的鳳梨 直接吃就很好吃了 幹嘛做成果醬 ?

倫家就是閒會ㄚ   閒閒的甚麼都想會 

 

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 有幾次做草莓果醬的經驗

這次更駕輕就熟  而且看網路上眾家的文章  感覺做鳳梨醬比草莓醬簡單多了

至少 鳳梨削好皮  直接切一切 就可以開始煮  (草莓要一顆一顆的洗 切   還要泡一個晚上的冰糖)

鳳梨切小塊   (中心堅硬的部份不用 )  用調理機打成漿 (才按10秒 就粉身碎骨了 )

加上蘋果丁 檸檬汁   冰糖   煮成濃稠狀  

就可以裝在煮過乾淨的瓶子裡 

裝瓶子後  殘留在鍋子裡的喳喳 放一些開水和ㄧ和 試吃看看 ~

媽呀 ~~~~~~~~ 喔 ~ ~   真是好吃得不得了     了不得

成功 !

鳳梨的美味 在舌間跳耀   

口齒留香  保證不嘎嘴   

 檸檬汁吸乾所有鳳梨的酸味   眼巴巴看著鳳梨和蘋果  手牽手 甜蜜蜜   無懈可擊  

只得認命讓酸氣昇華   放空 ~

    

 

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 早餐    取一片起士片  抹上果醬   作鳳梨派   草莓派

整片派皮直接對折   用叉子壓緊黏合   是大派

派皮切半   半片派皮對折再黏合 進烤箱   是小派

 

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燙燒燒的派  起士鹹味裡 裹覆著水果的香甜  和不小心出現的果粒 

一口口都要小心品嘗 細心體會

花媽問 : 大的派好吃 ? 還是小的 ?

花爸答 : 都 好 吃 。

鳳梨的好吃 ?還是草莓的好吃 ?

鳳梨派好吃 !  草莓有一點點酸  .....

 

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原來人 大半都喜歡聽甜言蜜語    軟言細語

酸溜溜的話   誰喜歡   ^^

 

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