2018/06/21 是24節氣中的夏至

 一早出門就遇到路旁火紅的網球花 (火球花 紅繡球 ... ... ) 盛開著

花主人看到有人頂著烈日對她一直放著任其生長的花 ,有興趣 ,

手裡握著拖把 也迎面過來,如數家珍 !

            嗟丫 ! 就 繡球花啦 !

           一年才開一次輝 (花)

           花開完 就看它的葉子

             葉子也很瓢亮 ~

 

夏至 ~

夏天正式登場

紅繡球也知道  

 

 

市場裡 ,自己種竹筍的菜販 ,

神秘兮兮地走過來,小小聲地問

    咩呷竹筍某? 

好啊 ! 毋幼某 ~

菜販拿出私藏 限量 (準備賣給老主顧)的新鮮竹筍 ,

去了殼

看起來就是白嫩嫩低

 

初夏 現採現煮的竹筍

菜刀切下去 沙 ~沙~ 沙~ 清脆的聲音 像似切水梨一樣的

爽快

 

大大隻的竹筍

一半作竹筍炊飯

一半煮竹筍湯

竹筍二吃 迎接夏至  

  !!!!!!!!!!

 

 

  

 

第一次作竹筍炊飯 還算成功 !!

 香菇和竹筍切絲下油鍋翻炒到"香氣逼人"

 再放進洗好的米拌一拌

 加少許鹽 和 白胡椒 調味

 舀進電子鍋的內鍋 按"炊飯"

 簡簡單單幾個步驟 就可以

等著吃飯

囉 !!

 

有一次 花媽問花爸

你喜歡吃怎樣的竹筍湯 ? 竹筍切塊 ?切絲 ?還是切片 ?

        切塊要費力氣咬

      切絲  感覺無搭無散 沒有口感

           切片好了

 

薄薄的竹筍片加進冷水裡

滴少許油 放進些些鹽

大火滾後 轉中小火慢慢煮

約30分鐘後

一鍋牛奶色的鮮竹筍湯

現在眼前 !!

 

  

 

 輕輕鬆鬆

 沒有流大汗的準備一餐

正是夏天的可口美味 

 

PS: 怎麼這味竹筍炊飯,吃進胃裡

      竟然浮現出

   日本大賣場壽司攤上 一盒盒的炊飯呢 !!!

 

 

 

 

 

 

 

7/2 補記 :  

 

 

IMG_9132a  

出門回來 ,看到門口站著這兩支"巨大"竹筍 ,噗哧大笑! 

會心一笑

就知道這是誰送的

 

住在光復的表哥種的竹筍都長這樣 ?!

  ~ 去年表哥也送來兩支 那時還有外傭幫忙處理 (一支送給她的印尼朋友幫忙吃)

如此壯碩的竹筍,單手都拿不動呢 ! 要怎麼下手切 

煩惱了下午

最後載去送給常買便當的素食之家

 算是加菜吧!

獨樂樂不如眾樂樂

有人願意幫忙消化(煩惱)  真的要感謝他 !!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    花媽 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()