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                                                                           ~ 日本龍膽

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    賣花的朋友 送我一份自製熬了六小時的麻辣臭豆腐湯底

    臭豆腐加了 黃耆 枸杞 金針菇 ... 慢火細燉的湯品

    花媽 非常 非常 珍惜

    想著要用甚麼容器  才能優雅高貴的襯托出好友的盛情呢 ?

    小火鍋   陶鍋   砂鍋 ...

    於是趁機逛街 想找一個有感覺 -- 寒天裡會發光發熱-- 的小鍋具

 

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   就是這 日本盛榮堂 南部鐵器

   第一眼相見時 旅行日本的小小壽喜鍋溫暖的鏡頭 馬上印現出來

   花媽是靠感覺行事的

   左腦一睡好幾年都還沒醒來   現在更要好好珍惜右腦 !

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      鍋底寫著 : 健康鍋 18  MADE IN JAPAN 

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    老闆說 : 這個鑄鐵鍋加熱的時候會釋放出亞鐵 (二價鐵) 易於人體吸收 !

               如果加上番茄或檸檬一起煮 效果更好 !

 

  根據科學家的研究: 鐵是人體重要的造血元素  ,成人每日需要0.8-1.5毫克的鐵!

  嚴重缺鐵會影響大腦智力發展

 尤其是女性朋友 更要特別注意   (每個月好朋友都會帶走許多血源)

  花媽以前一直是缺鐵性貧血 直接吃鐵劑又會戳青賽  想吸收也吸收不了

 現在姑且買一個鐵鍋  來預防貧血 也是很正當的理由 

 

  老闆還特別叮嚀 : 使用前要先燒過一次水 以免第一次煮的時候 整鍋都是生鏽的水 (黑水)

                但是他沒有說 要不要蓋蓋子

            現在瓦斯很貴的 (一桶16公斤 790+10元 ) 煮水當然要蓋鍋蓋 省瓦斯ㄚ

   水滾了之後 ~

  花媽費了十牛三虎 (比九牛二虎加一成)之力 都掀不開木蓋子  ~

     不會又是 看得到 吃不到吧 ?

  放在水龍頭下一直沖水 、 倒頭栽... 都沒有辦法讓吸的緊緊的鍋蓋和鍋子分離 !!太密合了

只好先拍個照存證 d9756a10b271d6bf8ccf83cbe70a6884_w48_h48.jpeg  (奈耶安捏 ~)

      IMG_8573  

    經過 30 分鐘 ~~~~~~~~~~~~~~~~

用小錐子敲開一個小洞讓空氣進去一些些 才掀起了蓋頭來 (掀起了妳的蓋頭來 讓我來看看你的臉 ...)

磨蹭了半天 都快來不及吃飯  (花爸快下班了 )

還好現成的臭豆腐鍋底 加上高麗菜 番茄 粉絲  一下子就可以上桌

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   IMG_8582       IMG_8584                  

一洞一洞綿蜜蜜的臭豆腐 吸附飽滿的湯汁    喔 ~喔~ 怎一個 字了得

鐵鍋保溫效果超讚 !!   料都吃完了湯還熱熱的  再加一把粉絲 

給它初的巴叮咚 !!!!!!!!!

原汁原味的臭豆腐湯 一滴都沒浪費的存在巴豆裡 ! 

(好友特別吩咐 粉絲要先燙好再放進鍋裡 珍貴的高湯才不會一下子被吸光光)

    IMG_8586  

 

最近新聞每天都在抓食用油的漏洞  越看越不知道要吃甚麼好?

 少外食 少風險

 乖乖在家開伙   吃得飽飽 換得些許的心安   也好 ~

 

   917d010  

    擦得油亮亮的鍋    等著下回再來煮好料 

      燃燒吧 !! 寒冬裡的一把火 !

           暖胃   也  暖心

 

 

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留言列表 (32)

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  • isbryan
  • 上言加餐飯
    下言常相憶
    花媽真是對世間萬物有心有情~:)
  • 吃飯是一件大事
    肚子餓 甚麼事都不能做
    吃飽飽 甚麼事都好商量 ^^

    今天中午吃甚麼阿 ?

    花媽 於 2013/11/11 11:25 回覆

  • 靜 不語
  • 晚安喔~花媽~我也想來買鐵鍋.....
  • 喔!喔!
    靜 也缺鐵了 ^^

    花媽 於 2013/11/11 11:31 回覆

  • 柚夏
  • 好神奇喔,原來真能這樣吸收!!!
    柚夏最近也懷疑是不是該補鐵了
  • 每個月補充一些
    有好無壞 ^^

    花媽 於 2013/11/11 11:35 回覆

  • 比華
  • 吃鐵補鐵~~
    花媽的愛心花爸等也開心啦~~^O^
  • 鐵了心 ~
    花媽 今天不煮飯了 ^^

    花媽 於 2013/11/11 11:43 回覆

  • City Cafe
  • 啊啊啊....C.聞到陣陣的臭味啦~~~

    度幾咕咕叫惹... XDDDDD
  • 臭豆腐越是臭 吃起來越香

    吃飯時間又到了
    今天吃甚麼好呢 ?

    花媽 於 2013/11/11 11:48 回覆

  • 棕櫚與太陽
  • 親愛的花媽!!
    我也一鍋熬了3的月的玉米濃湯和熬了半年的魚丸湯想送給妳...XDDDD
    花媽應該又要上街找鍋子了吧!!!XDDDDDDDD
    為了要吃這鍋臭豆腐真的很"稿缸"...
    女性朋友真的要多補鐵氣色才會紅潤有元氣....^^!!
    我也要來補一下...XDDD
  • 八頭 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    花媽不吃魚丸湯 !
    玉米濃湯要是素的 我才會接受 !
    真正的誠心 是看得出來的,當然要真心回饋

    棕太是想一人吃三人補嗎 ?
    有機會 買一個鐵鍋子送老婆 也不錯啦 ^^

    花媽 於 2013/11/11 11:52 回覆

  • City Cafe
  • C.已經聞到陣陣的臭味了(((杜幾咕咕叫ing ...

    看樣子C.真的餓昏了.....上面居然留言是空白的(指 XDDD

  • 花媽現在沒有餓昏 ,但是還要被迫回兩個留言 ^^
    飽又醉了 ~

    花媽 於 2013/11/11 11:55 回覆

  • 無用
  • 哇!看起來好好吃喔!
    花爸真是太幸福了~^^
  • 有沒有幸福 要問問他本人 !
    花媽倒是問心無愧 就是 ^^

    花媽 於 2013/11/11 12:27 回覆

  • peggie0120
  • 哇!~~看到那臭豆腐,就一整個滿足!~~那鐵鍋,也好讚喔!~~
  • 臭豆腐 擄獲很多人的饞心
    令人偶而會想念的味道
    ^^

    花媽 於 2013/11/11 12:34 回覆

  • 千山萬水
  • 這個鐵器看來不錯,裡面的臭豆腐看著更殘忍,是饞人。肚子餓了,今天吃什麼好呢?
  • 雪梨 也吃得到臭豆腐吧 ?
    油炸 清燉 紅燒 都好吃 ~ 引誘你
    ^^

    花媽 於 2013/11/11 12:53 回覆

  • ~雲。淡。風。輕~
  • 日本龍膽有點點像以前紙作的百合花呢XDDDD

    沒想到還有這種可以釋放鐵質的鐵鍋啊?
    真的是好棒喔~

    我媽也好愛煮臭豆腐說,他都會去買非基因改造的臭豆腐,
    然後加上辣瓣醬,每次煮完都臭味四溢XDDDD
    但是好好吃啊~~~~想必清燉的口味一定更棒!
    這樣子就輕鬆完成一道菜了~XDDD

    原來冬粉要先燙過才不會很容易吸附湯汁啊?
    我吃火鍋都直接丟進去煮的說 @@"
  • 小薇 也自己用紙做百合花ㄚ?
    紫色的百合花 我還沒見過 !

    朋友是怕湯的精華一下子被粉絲吸光 ,可惜了
    所以要我先燙過青菜和粉絲再放進鍋裡
    戲法 人人會變 更有巧妙不同 ^^

    花媽 於 2013/11/11 12:58 回覆

  • cc
  • 原來花爸的胃也被花媽抓得緊緊滴~花媽放120個心啦!XD第一次看到這種鍋子~養生又省瓦斯...看到熱騰騰的臭豆腐.....好臭~不~是好香好好吃ㄛ!*.*
  • 男生的胃 被豢養慣了 ,其實不抓 他也懶得跑了 ,對嗎 ?

    冬天煮一鍋熱騰騰的火鍋料 一餐就解決了
    挺方便的 ^^

    花媽 於 2013/11/11 13:01 回覆

  • Audio Art
  • 想不到吃個臭豆腐要花十牛三虎之力,那吃完不就馬上又餓了!!
  • 先出力 ,吃的時候才可以理直氣壯 多吃一點 ^^

    花媽 於 2013/11/15 22:47 回覆

  • YSL
  • 好湯! 好鍋!好好吃, 好溫暖!
  • 天氣涼了 來鍋熱呼呼的臭豆腐
    暖胃 也暖心 ^^

    花媽 於 2013/11/15 23:02 回覆

  • 飛行鳥
  • 這鍋子厲害!!!
    密合度很高
    熱傳導應該不錯!!!
    會省瓦斯!!!^^b
  • 應該很省瓦斯 ,水一下子就滾了 ^^

    花媽 於 2013/11/15 23:07 回覆

  • 藉花觀心

  • 花媽~我有地中海型貧血
    血液含氧量不足
    這麼看來 我也很需要買個鐵鍋來補鐵

    妳買的龍膽是不是跟我的品種不一樣?
    我的是一節有好幾朵 一支有好幾節
    可妳的花大 一支只有兩三朵
    還是妳把花兒剪掉了?? ><
  • 觀心 ~有地中海型貧血 ,是要長期吃藥的嗎 ?

    三不五時 食補也很重要 ,也許買個鐵鍋 也不無小補 ^^

    哈 ~ 我這一盆 原來也才兩支龍膽而已
    是我把它剪下來 插小品 ,這樣花的吸水性也比較好 。
    而且一搓搓的花,有的謝了把它剪下來 ,留下的支還會繼續吐花苞
    到現在 兩個星期了 還有新的花可以看呢 !
    真是耐 ^^

    花媽 於 2013/11/15 23:14 回覆

  • 牧童
  • 花媽煮鍋湯,也能寫得這麼妙趣橫飛,太棒了!
    花爸吃起來一定很開心的。

    那日本龍膽,真漂亮呀!
  • 紫色的花很少 ,特別引人注意 !

    這一餐 我們都很滿足 ,朋友送的現成湯底 ,熱一下就可以吃了 好方便!
    天氣漸漸涼,美國也快下雪了吧?
    期待 大哥的雪中即景 實況報導喔 ^^

    花媽 於 2013/11/15 23:21 回覆

  • piecece
  • 用這個鍋子煮感覺是很好吃~XD
    而且鍋子裡的食物也擺得真漂亮:)
  • 紅水 烏大扮
    紅的票釀 黑的大方
    既然鐵器加番茄煮 更容易釋放鐵質
    就讓他們配成對 正好 ^^

    花媽 於 2013/11/15 23:42 回覆

  • 橙光的文字田園
  • 花媽實在用心,鍋美料健康,花爸真幸福!
    我許久以前去東北旅行也曾買過『南部鐵器』
    但只是一個文鎮和一個印泥盒。
  • 鍋子很重的 !
    要裝在行李箱扛回來 也許很容易超重吧 ?
    鐵做的文鎮 和印泥盒 一定很有古味 ^^

    花媽 於 2013/11/15 23:44 回覆

  • 一甲子
  • 這鐵器鍋 太厲害了 ! 應該是鍋蓋吸水膨脹卡滿鐵鍋 下回也許就不會了

    這臭豆腐加上美美的鐵鍋 食慾大開啊! 我也好想念臭豆腐的味道喔!
  • 新的蓋子會這樣吸水膨脹喔? 我也不知道
    想說在日本看他們用這種鍋子 都有蓋蓋子ㄚ
    下次再來試試看

    夏威夷沒有臭豆腐吧 ? 老外很怕這香香的臭味 ^^

    花媽 於 2013/11/15 23:56 回覆

  • 瑰娜
  • 好優雅的鐵器,而且還是Made in Japan的捏!! :-D 以此鍋製作臭豆腐,好看又健康!!!
  • 真正日本人 大概也不吃臭豆腐吧 ?

    花媽自己胡搞瞎搞 吃得很開心呢 ^^

    花媽 於 2013/11/16 00:03 回覆

  • 文哲
  • 花蓮的瓦斯一桶只有16公斤喔!

    雖然790似乎較便宜.本地850

    可是正常應該是20公斤才對

    這鐵鍋比一般白鐵鍋厚重.看來會較耗費瓦斯

    不過用鐵鍋煮菜確實較健康原始

    煮得安心吃得也放心~~

  • 家庭用的瓦斯一般都是16公斤
    商店用都是20公斤
    瓦斯從以前 300多塊漲到不像話
    所以買一個賞瓦斯的鍋子 相對重要了
    這個鐵鍋密合度高 煮水一下子就搶搶滾 ^^

    花媽 於 2013/11/16 00:07 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • Gini
  • 所以這篇是花媽賣鍋文囉~ 噗哈哈哈哈...
    唉唷,我沒有那個臭豆腐的鍋底
    不然也好想偷學妳來一下清燉臭豆腐鍋喔~
    看氣來就是美味啊~
  • 好鍋不怕考驗,隨便丟什麼下去,
    都會很好吃的!
    試試看就知道^^

    花媽 於 2013/11/13 16:52 回覆

  • yaya
  • 好漂亮的鍋
    食物裝在裡面主感覺就是不一樣~
  • 用鐵鍋煮火鍋料,在瓦斯爐上滾了之後、
    上桌吃到料都沒了湯還是熱呼呼的,
    冬天煮上一鍋很讚^^

    花媽 於 2013/11/14 01:21 回覆

  • 王昆
  • 以一杯普洱茶與您分享宗做ㄉ喜悅~~~
  • 謝謝~
    初次相遇給你請喝茶,斤拍謝呢^^

    花媽 於 2013/11/14 01:29 回覆

  • 狐狸媽
  • 鐵鍋雖然重,不過烹煮食物還是挺美味!!
    狐狸媽也有一鍋...超愛用的!!
  • 狐狸媽也有一口這樣的鍋?
    不知道妳都怎麼用它?
    我是新買的,除了丟食材煮火鍋還沒實驗過其他花招!
    不知道拿來燒烤可不可行?
    在日本有看過鍋底鋪一層紙放上南瓜片、生香菇...淋上油,蓋上鍋蓋,燒烤至熟!
    很好吃滴~
    一直想試試 都還沒動手。

    花媽 於 2013/11/14 09:19 回覆

  • 楊小蝦
  • 太美味了
    栗子說他也想吃啊 XXDD
  • 臭豆腐吃了不會臭頭 可以吃 !

    明天就買來吃吧 ^^

    花媽 於 2013/11/14 00:11 回覆

  • 丫頭
  • 真的,天氣冷了,熱一鍋火鍋,小倆口依偎吃一鍋,幸福又溫暖~~
    鐵鍋可以補血,那我也來換一下鐵鍋,會不會生鏽啊??
  • 鐵鍋要保養 !
    用過洗好 擦乾要抹油保養 才不會生鏽

    寒冬來一鍋麻辣臭豆腐 很讚^^

    花媽 於 2013/11/16 00:27 回覆

  • 雷泥鰍
  • 被那密合的鍋蓋笑翻了...T=T
  • 那算是意外的插曲
    當時我也愣住 傻眼了 ^^

    花媽 於 2013/11/16 00:29 回覆

  • 好奇的路人
  • 看了好想買回家試試,可惜我是單身且只有電磁爐(鍋底至少要18公分)和電鍋,怕太大鍋吃不完吶~~~
    木蓋會沾上臭豆腐的香味嗎?
  • 應該還好,善後洗乾淨晾乾,
    感覺不出有跟臭豆腐沾染過
    ^^

    花媽 於 2014/06/17 09:41 回覆

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