蕃茄產季

大家來吃蕃茄囉

準備材料~

乾香菇  泡冷水半小時  洗乾淨 切小丁

蕃茄  去蒂 洗乾淨 去皮 切小塊

芹菜  洗淨 切小丁

陽春麵   兩人份 --- 通心麵  義大利麵  都通用 

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開火~

起油鍋 爆香菇  聞到香味 放一點醬油 香菇會更香

再放蕃茄到鍋中一起拌炒兩下  淋上素蠔油 翻炒一下  加兩杯水煮

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湯汁有點稠時 灑黑胡椒粉 芹菜末

熄火    完成 醬料*

另煮一鍋水 水開了 先放一匙鹽 ( 麵才有味道) 再放麵下去煮

三滾 三下水  用筷子夾看看  麵會斷 即可撈起

拌入 醬料鍋中  OK 啦

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碗筷準備好   開動 !

附記:

用新鮮香菇 香味略遜一籌

省時   省力   又省錢

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像路邊的小菊   垂手可得

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