花花視界＊

從311後一直打電話找僑居日本的同學 都打不通

買了一枝風信子切花  正要插花瓶時

電話響了  陌生的號碼  小心翼翼的   喂 ----

竟然是我擔心多日的同學 回來掃墓了 還好平安沒事

說是距離災區200公里 沒有災情  只是國際電話很難打

 手中的風信子突然 更多了一份賞花的心情   風  傳來了 信息

前幾天買一節日本山藥 

有人問我  這還可以吃嗎?    為甚麼不能吃?   不是有輻射!

妳嘛 幫幫忙  這麼粗的山藥要種多久啊  更何況它應該早就在台灣的果菜市場等妳了

危言聳聽  難道都沒有智慧去判斷

就是要吃番茄山藥湯!  

準備材料:

牛番茄一粒  切的時後盡量去皮    切小塊狀                         

甘蔗 (去皮的) 切一小段 一小段

日本山藥一段 要下鍋時 再去皮 切塊   當然台灣山藥也可以 只是口感沒那麼鬆軟

新鮮香菇一大棵 洗淨 切片 --用乾香菇當然也可以

炸麵腸片   麵腸切薄片  用油炸到焦黃   ( 一次可以多炸一些   冷凍起來  要煮湯就可以丟下去)

香菜少許  洗淨 備用

開火~

取一湯鍋  放水煮滾後 先放甘蔗熬湯  湯變成黃色有點甜 放蕃茄

煮到蕃茄都開花  放麵腸片  滾一會兒  陸續放山藥 新鮮香菇  鹽調味

要起鍋前 再放香菜末   完成.. 

附記~

剛好有人送一包甘蔗 派上用場  甘蔗的甘甜和番茄很配  蕃茄又和山藥配  真是絕配 !

一邊喝湯 還可以一邊啃甘蔗  少見吧!  煮過湯的甘蔗不那麼甜還帶點鹹味   很特別

如果沒有甘蔗 可以放一片當歸(中藥)  腰果  竹笙  也好吃 !

只放鹽 不再放任何調味  油也是純粹炸麵腸釋放出來的就夠了

原汁原味  快速完成的湯品  值得推薦